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菓子商品

・抹茶~

茶葉から厳選した贅沢な抹茶を使用できるのは、製茶問屋ならでは。その茶葉を自社の粉砕機にて通常よりも細かい超微粒子の抹茶を使用し、お菓子の原料とよくなじませます。
また、抹茶本来の色や風味をお菓子に活かすため、当庵抹茶商品には着色料を一切使用しておりません。照明や日光にあたると色があせてしまいますが、通常使用されるクロレラなどを使っていない証とも言えます。

・卵~

安全・安心・新鮮を基本とした(有)清水養鶏場のオリジナルブランド卵「美黄卵」。黄身の色が濃く、黄身の味が甘くコクがあり、黄身・白身の盛り上がりが強くなっています。
天然素材による自家配合飼料に研究を重ねてつくられた、高品質の卵-。こだわりぬかれた卵を使用しています。

静岡のお茶屋直営,抹茶スイーツ,お茶とお菓子とカフェの店 雅正庵,小柳津清一商店,おやいづ製茶,生クリーム大福 鞠福


■ 鞠福【生クリーム大福】 ~弊社お菓子部門人気No.1
■ CHIYOの和【バウムクーヘン】 ~楽天ランキング1位獲得
■ 静岡お茶生さぶれ【ソフトクッキー】
■ 茶蘇【抹茶フィナンシェ】


 

※オンラインショップにて、お取り扱いしております>>>
http://www.gashoan.com/



お茶商品

茶の美味しさの7割は原葉で決まります。
小柳津清一商店のお茶は、静岡の最高級茶産地「本山」「川根」山間地で栽培された茶葉を使用しています。


・「川根」~
南アルプスを源とし朝霧につつまれる大井川上流域の産地。
歴史ある銘茶産地であり、16世紀末からすでに製茶があったと言われています。

・「本山」~
静岡市を流れる安倍川、藁科川流域を中心とする産地。
鎌倉時代に聖一国師が宋からお茶の種を持ち帰り、故郷の足久保にまいたのがはじまりとされています。


扱うお茶のほとんどが、荒茶製造「もみ工程」において通常の2倍以上の時間をかけて蒸した「深蒸し茶」
当社がこだわり続ける「深蒸し茶」は、コクがありまろやかで、他にはないとろっとした甘みをもたらします。
そして、長時間蒸すことで通常のお茶よりも様々な栄養成分が出やすくなるという、健康効果への期待
注目を集め、各メディアでも取り上げられています。

>>>※受賞歴はこちら


深蒸し煎茶,深むし茶,静岡のお茶屋直営,お茶とお菓子とカフェの店 雅正庵,小柳津清一商店,おやいづ製茶


■ 深蒸し煎茶「静の誉」 ~弊社お茶部門人気No.1
■ 深蒸し煎茶「山の恵」 ~モンドセレクション最高金賞受賞
■ 「モーツァルトのお茶」
■ 「ショパンのお茶」
■ 「焙じ茶アールグレイ」



※オンラインショップにて、お取り扱いしております>>>
http://www.gashoan.com/


品質管理について

小柳津清一商店・自社分析センターにて成分分析を行い、残留農薬および添加物の危険のない商品を、お客様にお届けしております。
また茶業界でも先駆けて、平成14年3月に『ISO9002:1994』を認定取得。
平成15年10月に『ISO9001:2000』、平成22年9月に『ISO9001:2008』を継続取得し、また平成26年4月には本社工場・牧ヶ谷第一工場・牧ヶ谷第二工場にて新しい食品安全システム規格『FSSC22000』の認証を取得いたしました。
お客様が安心して購入できる商品を作るため、常日頃より品質向上に努めています。

>>>※品質管理について、くわしくはこちら